Les allergies alimentaires
Une allergie alimentaire est une réaction anormale du système immunitaire causée par l’ingestion d’un aliment. Cette maladie concerne un nombre croissant d’individus, enfants comme adultes. En effet, le nombre de patients allergiques a fortement progressé ces dernières années. La diversification alimentaire et les manipulations réalisées au sein du secteur de l’industrie agro-alimentaires favorisent ce type de pathologie. Les symptômes … Lire l’article Les allergies alimentaires